Le domaine de la Mondette: La Mondette est une petite exploitation familiale située en appellation côtes-de-castillon. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2018. Le vignoble est constitué de 2 hectares sur la commune des Salles-de-Castillon, en bordure de la Dordogne. Le domaine est situé à quelques kilomètres des vignoble de Saint-Emilion. Les vignes ont été plantées il y a plus de 10 ans et sont réparties en Merlot (1,2ha) et Cabernet Sauvignon (0,8ha).
